Malcomidos

Descripción

b'Soledad Barrutti'
b'Malcomidos '
b'Siglo XXI Argentina'

Páginas:
Formato: b''
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9789878014111'

b"'Por qu\xe9 las vacas ya no comen pasto? Desde cu\xe1ndo los criadores de pollos no comen pollo? Qu\xe9 peligros esconde una ensalada? Qu\xe9 hay detr\xe1s de cada delicado plato de sushi? Cu\xe1les son los ingredientes secretos en los alimentos procesados? Por qu\xe9 cada d\xeda hay m\xe1s obesos, m\xe1s diab\xe9ticos, m\xe1s hipertensos y m\xe1s enfermos de c\xe1ncer?Los alimentos y la alimentaci\xf3n son el tema en el que confluyen los conflictos m\xe1s relevantes de esta \xe9poca: la corrupci\xf3n, el delito, la experimentaci\xf3n cient\xedfica, la especulaci\xf3n financiera, la debilidad del Estado ante las corporaciones, el cambio clim\xe1tico, el desequilibrio ecol\xf3gico y las convulsiones sociales. La poblaci\xf3n mundial crece y reclama comida y eso representa una oportunidad \xfanica para nosotros es el argumento de quienes apoyan este sistema que nada tiene que ver con la prosperidad que celebra. Mientras la Argentina y otros pa\xedses de la regi\xf3n se promocionan como la g\xf3ndola del mundo, el avance sideral de la soja que parece cubrirlo todo es apenas el fen\xf3meno m\xe1s visible y pol\xe9mico de una transformaci\xf3n que est\xe1 modificando la comida, el modo en que se la produce y el efecto que tiene sobre nosotros.Despu\xe9s de recorrer durante a\xf1os los escenarios de este nuevo mapa, Soledad Barruti despliega una investigaci\xf3n rigurosa y a la vez inquietante que explica por qu\xe9 estamos malcomidos, peor encaminados, pero todav\xeda a tiempo. Vigente m\xe1s que nunca como obra de referencia, este libro tiene, en palabras de su autora, el arrojo salvaje de una realidad que quema y que duele y que nos necesita implicados para ser curada.'\n"